天氣漸漸轉涼，想知道冬天吃什么，既能進補，又能養胃暖身嗎？一碗營養美味的牛肉米線就能一下子滿足你的各項要求。其中有菜、有主食，有湯，還有肉，既美味又方便，也比較符合膳食多樣化的原則。我們今天一起來學習這款牛肉米線的烹調方法吧！

　　1、米線用冷水泡2-4小時，一定要把米線泡軟，沒有硬心才可以。

　　2、牛肉放入冷凍室凍硬以后，方便切成均勻的薄片。

　　3、香菇和海帶洗干凈，切成絲。

　　4、鍋中加入清水，放入火鍋底料和方便面粉包調料。因為圖省事，而且也不愿意熗油鍋，這樣做的味道一樣很鮮美。

　　5、水開了以后放入切好的海帶絲，香菇絲和牛肉片煮5分鐘左右。

　　6、海帶和香菇煮熟以后把泡好的米線也放進鍋中煮，1-2分鐘即可。

　　7、起鍋的時候把洗干凈的生菜葉放進去，順便加點雞精調味，就做好了。

　　香噴噴的牛肉米線就做好了，一定要趁熱吃哦！

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